FIGUIER -Ficus carica
BOURJASSOTTE NOIRE
Synonymes : Violette de Solliès, Barnissote noire, Parisienne
FRUCTIFICATION : Unifère tardive. Début de maturité mi-août dans la Vallée du Gapeau, à Solliès-Pont dans le Var, mais seulement 1ère semaine de septembre à Vaison-la-Romaine dans le Vaucluse. Fin de maturité début novembre en Provence. Fruit de belle taille (70 à 80 g).
DEVELOPPEMENT DE L'ARBRE très important, de 6 à plus de10 mètres de diamètre pour 3,5 à 6 mètres de hauteur selon l'importance des interventions de taille. Attention : cette variété n'est pas adaptée aux jardins de petite taille.
AIRE DE CULTURE sud de la France où les arrière-saisons sont longues et chaudes.
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